Exquisite Dim Sum nach traditionell chinesischer Art – Lieferung per Post von Dienstag bis Samstag, Bestellschluss ist 14 Uhr für den Folgetag.
YUM CHA
House of Dim Sum
Dim Sum zählen als beliebte Delikatesse zur kantonesischen Koch- und Esskultur. YUM CHA bedeutet Teezeit mit Dim Sum Genuss. Wir kennen diese Kultur und vertreten sie mit höchster Kompetenz. Unsere authentischen Premium Dim Sum werden nach traditionellen Rezepten von chinesischen Dim Sum Meistern gefertigt.
Einzigartige Authentizität
Um ein wahrer Dim Sum Meister zu werden, braucht es Jahre der Übung. Kein Wunder gehört die Zubereitung der Dim Sum zu einer der anspruchsvollsten Disziplinen der chinesischen Küche, die nur wenige beherrschen. Das Kneten des Teiges sowie dessen Zusammensetzung und Falttechnik stellen neben der Nuancierung die wichtigsten Bereiche dar, die beherrscht werden müssen.
Als einer der Ersten in der Schweiz erhielten wir das Privileg, authentische Dim Dum von jenen Meistern anfertigen lassen zu dürfen. Meister Choi steht bei uns als Chef der Küche für Authentizität und überragendes Know How. Bereits in Kindesalter begann er in den Küchen Hongkongs mit der Ausbildung zum Dim Sum Meister und hat seine Leidenschaft bis heute nicht verloren.
Le mot du chef
Wem genug zu wenig ist, dem ist nichts genug. Doch wer das Beste kennt, wird es immer wieder suchen.
Choi Ling
Qualität dank Tiefkühlung
Unsere Dim Sum werden direkt nach der Herstellung bei –20°C eingefroren, sodass sie frisch ankommen und die darin enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben.
In 10 Minuten zum Dim Sum Meister
So einfach geht’s: Erfahre in unserem Video und mit unseren Tipps & Tricks, wie du für dich und deine Freunde in nur wenigen Schritten zum Dim Sum Meister wirst.
Wer wir sind
Wie die Geschichte von YUM CHA begann, wie es zum Unternehmen kam, welche Menschen dahinter stehen und nach welcher Philosophie wir arbeiten – das alles erfährst du hier.
